مدت طولانی است که همه ما می‌دانیم به مرغ هایی که مصرف می‌کنیم، هورمون‌های مختلفی تزریق می‌شود که برای سلامت بسیار خطرناک هستند. یکی از این هورمون‌ها استروئید‌هاست که تزریق استروئید به مرغ در ناحیه گردن یا بال انجام می‌شود. بنابراین تجمع استروئید در این دو ناحیه از همه جا بیشتر است و مشکلاتی را به خصوصی را برای خانم‌ها ایجاد می‌کند، علاوه برآن کبد که یکی از اجزای بسیار مهم دستگاه گوارش است، از عوارض این هورمون دور نمی‌ماند. اختلالات گوارشی که ناشی از این هورمون‌ها در دستگاه گوارش ایجاد می‌شود معمولا کبد را تحت‌تاثیر قرار می‌دهد و به صورت افزایش چربی در این بافت شاهد آن هستیم که این امر موجب به وجود آمدن کبد چرب و بروز عوارض آن می شود. علاوه براین مصرف بال مرغ می‌تواند میزان کلسترول را بالا ببرد و همچنین آسیب جدی به بیماری‌های قلبی و عروقی برساند.
درست است که اغلب مردم بال مرغ کبابی را به عنوان یکی از لذیذترین غذا ها بر می شمارند اما باید به این نکته اشاره کرد که مصرف بیش از حد این ناحیه از بدن مرغ عوارض خطرناکی از جمله موارد زیر را به دنبال دارد:
بروز اختلالات گوارشی و ابتلا به کبد چرب
تحریک رشد کیست های سینه
افزایش موهای زائد و بروز جوش و اکنه های پوستی
افزایش وزن و چاقی
تغییر چرخه قاعدگی و مختل شدن روند بارداری
انتقال یافتن آنتی بیوتیک از مرغ به انسان
ارزش غذایی 100 گرم بال مرغ:
انرژی: 203 کالری
پروتئین: 5/30 گرم
چربی: 1/8 گرم
دستور پخت:
بدون شک یکی از بهترین غذاهایی که می توان با بال مرغ پخت گونه کبابی آن بر روی منقل باشد که این روش مورد پسند بسیاری از ایرانیان است. پس قصد داریم آموزش کامل پخت کبابی آن را به شما عزیزان آموزش دهیم. برای دریافت این آموزش می توانید به پایین صفحه مراجعه کرده و از قسمت فایل های مرتبط این دستور پخت را در قالب فایل پی دی اف دریافت کنید و از آن لذت ببرید.